Beslenme ve diyetetik

12
Beslenme ve diyetetik
Beslenme ve diyetetik

Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı, besinlerin üretiminden insan hücresinde kullanılmasına kadar geçen tüm aşamalarda, insanla besin arasındaki ilişkileri inceleyen bir bilim dalıdır. Temel konusu insan sağlığı ve gelişimi olan beslenme, toplumların kültürleri, ekonomik olanakları, sağlık ve teknolojik gelişmeleriyle yakından ilintili olup; bu alanlardaki değişimlerden etkilenerek gelişmiştir.

Multidisipliner bir yapıya sahip olan bilim dalı;

  • Beslenmenin sağlık üzerine etkisini,
  • Bireylerin gereksinimlerine uygun beslenme programlarının düzenlenmesini,
  • Hastalıklardan korunma ve tedavisinde diyet programlarının hazırlanmasını,
  • Toplu beslenme sistemleri için besinlerin satın alınmasından tüketimine kadar geçen süreçlerin incelenmesini,
  • Toplumda beslenmeye ilişkin sağlık sorunlarının belirlenmesini ve değerlendirilmesini,
  • Toplumun beslenme konusunda bilinçlendirilmesini,
  • Toplum sağlığını korumak ve geliştirmek amacıyla araştırma-geliştirme çalışmalarının yapılmasını kapsar.

Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı’nda eğitimin temel amacı; topluma beslenme bilinci kazandıracak, önderlik edecek, koruyucu ve tedavi edici sağlık hizmetlerinde etkin görev alabilecek insan gücü yetiştirmektir.

Kaynak: halic.edu.tr

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here