İştah kontrolü mümkün!



İştah kontrolü mümkün!
2 Ocak 2013 tarihinde eklendi, 4.605 kez okundu.

Yemek yemekten vazgeçemiyorsanız ve bu artık büyük bir sorun haline geldiyse size bu konuda bazı önerilerimiz var. Sitemiz diyetisyenlerinden Esra Rahşan ÇALIŞKAN önerdiği bazı özel besinlerle iştahınızı kontrol altına almanızda size yardımcı oluyor. Artık iştahınızı kontrol edebileceksiniz.

Arabanızın yakıtı bitmek üzere ve ikaz ışığı mı yandı? Acilen arabanız için en iyi performansı gösterdiğini düşündüğünüz yakıttan alırsınız değil mi ? Metabolizmamız da aynı arabamız gibi enerjisi azalır azalmaz, beynimiz aracılığıyla açlık sinyalleri salgılamaya başlar ve iştahımızın arttığını görürüz. Nasıl ki arabanız için en iyi yakıtı alma taraftarıysanız arabanıza gösterdiğiniz özeni kendi vücudunuz için de göstermelisiniz ve hem bedeninizi hem de ruhunuzu doyuracak sağlıklı besin seçimlerinden yana olmalısınız.

İştah kontrolünde dikkat etmemiz gereken en önemli nokta beynimizin mi yoksa midemizin mi acıktığının farkına varabilmek ve beynimizin bize oynadığı küçük oyunlara düşmemektir. Çünkü beynimiz iştah kontrolümüzü sağlarken üzüntü, mutsuzluk, stres gibi durumlarda bizi yanıltabilir işte en mutsuz anlarımızda çikolataya sarılıp onla mutlu olmak tam da beynimizin bize oynadığı küçük oyunlardan birine örnektir aslında…

Peki, iştah kontrolümüze yardımcı olacak 10 besin önerisi nelerdir?

  1. Günlük tüketmeniz gereken kadar süt ve süt ürünü tüketin.  Sağlıklı bir yetişkinin günlük alması gereken süt ve süt ürünü 2 porsiyon iken; menopoz dönemindeki ve sonrasındaki kadınların, hamile ya da emziren annelerin, adölesanların ve büyüme çağındaki çocukların 3-4 porsiyon kadar tüketmesi gerekir.  Özellikle ara öğünlerinizde tüketebileceğiniz meyve seçeneklerini tek başına tüketmek yerine, light süt ya da yoğurt ile birlikte tüketirseniz kan şekerinizin aniden yükselmesini önleyerek tokluk hissinizi uzatırsınız. Aynı zamanda bu grupta kefir de tüketebileceğiniz çok sağlıklı bir alternatiftir.
  2. 2.       Her gün kahvaltınızdan haşlanmış 1 yumurtayı eksik etmeyin. Bilinen 2 çeşit örnek proteinden birinin anne sütü diğerinin ise yumurta olduğunu biliyor muydunuz? Anne sütünden sonra en kaliteli protein olarak bilinen yumurta ile yapılan kahvaltılarınız gün boyu iştah seviyenizin daha düşük seyretmesini sağlar.  Yapılan birçok araştırmada da kahvaltılarında yumurta yiyen bireylerin günlük kalori alımlarında düşüş olduğu izlenmiş. Sağlıklı, formda bir gün için her gün 1 yumurta yemeliyizJ
  3. Kuru baklagillerden zengin öğünler tüketelim. Kuru baklagiller içerdiği yüksek posa sayesinde kan şekeri kontrolünü sağlayarak şekerin kanımıza salınımını yavaşlatır. 1999-2002 yılındaki Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması’ndaki(NHANES) araştırmacılar fasulye tüketen bireylerin tüketmeyenlere kıyasla daha iyi kilo kontrolü sağladıklarını bulmuşlardır. Sadece kuru fasulyeyle sınırlamaktansa nohut, mercimek, fasulye gibi her türlü kuru baklagili haftada en az 2-3 kez tüketelim. Daha lezzetli ve daha doyurucu bir öğün için dilerseniz çorbalarınıza, salatalarınıza alternatif olarak ekleyebilirsiniz.
  4. Hindiyi yılbaşı dışında da tercih edelim. Hindi eti diğer kümes hayvanlarına kıyasla hem yağ yakıcı özelliğe sahiptir hem de çok daha tok tutar bu nedenle hindiyi bol bol tüketmeliyiz. Ayrıca triptofan içeriği sayesinde serotonin (mutluluk)hormonu salgılayarak mutlu olmamızı sağlar.
  5. Tam tahıllı beslenin. Tam tahıllar enerjinin yavaş ve dengeli bir biçimde vücutta kullanılmasını sağlayarak, kan şekeri dalgalanmalarını engeller, uzun süre dinç ve tokluk hissetmenizi sağlar bu nedenle beyaz ekmek yerine tam tahıllı esmer ekmekleri tüketmek çok önemlidir.  Güne dengeli bir kahvaltı ile başlamak için kompleks karbonhidrat, posa, vitamin ve minerallerce zengin olan tam tahıllı ekmekler tercih edin.
  6. 6.       Koyu yeşil yapraklı sebzelerden şaşmayın.  Genellikle düşük kalorili olmaları nedeniyle tercih edilen yeşil yapraklı sebzeler  aynı zamanda iştahınızı bastırırken midede kapladığı hacimden dolayı doygunluk hissi de sağlar. Bu nedenle kahvaltılarınızda yeşillik olarak öğlen ve akşam yemeklerinizde salata şeklinde bol bol taze koyu yeşil yapraklı sebzeler tüketelim.
  7. 7.       Bağırsak dostu olan kuru erik iştahımızı kontrolde de yardımcıdır.  Ayrıca yüksek antioksidan içeriği sayesinde kansere ve yaşlanmaya karşı da koruyucudur. Mürdüm erik mevsiminde olduğumuz şu günlerde bol bol kurutabiliriz veya taze olarak tüketebiliriz.
  8. 8.       Tarçın şekeri dengeler. Tarçın üzerine yapılan sayısız çalışmanın sonuçları bir tutam tarçının bile yemek sonrası kan şekeri tırmanışlarını engelleyip, açlıklara son verdiğini göstermiştir. Özellikle şeker hastalarında kan şekeri ve iştah kontrolünü sağlar. Çaylarımızdan çubuk tarçını eksik etmemeliyiz.
  9. 9.       İştah kontrolü sağlayan bitki çaylarından faydalanın. Bunların en başında yeşil çay gelmektedir. Şekeri dengeleyerek kan şekeri artışını önleyerek yağ yakımına yardımcı olur. Yapılan araştırmalar yeşil çayın kan şekerini düşürmesinden kaynaklı iştahı da azalttığını göstermektedir.  Ayrıca toksinlerden arındırıcı etkisi olan biberiye, zerdeçal,  zencefili de çaylarınızdan eksik etmeyin.
  10. 10.   Kuruyemiş tüketmek faydalıdır, aşırı miktarlara kaçmadan tüketilmelidir. Hayvansal kaynaklı besinlerde bulunan doymuş yağlardan uzak durarak sağlığımız, bedenimiz için faydalı yağlar olan badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişleri tüketmeye özen göstermeliyiz. Tüketeceğiniz süt ürününü light tercih ederek yanında faydalı olan bu tür yağlardan almak en güzel alternatiftir böylece hem bedeninizi  doyurmuş olursunuz  hem gözünüzü hem de ruhunuzuJ Sağlıklı formda günler dilerim.Diyetisyen
Esra Rahşan Çalışkan
Beslenme ve Diyet Uzmanı

Etiketler:

İştah kontrolü mümkün! Konusuna 3 Yorum Yapıldı
  1. aybike dedi ki:

    merhaba ben 18 yasinda voleybol oynayan biriyim 6-7 kilo fazlam var ama kilo veremiyorum cunku istahimi kontrol edemiyorum.Yemek zamanlari kendimi kontrol edemiyorum istahimi bastiricak bisey yapmam lazim bana yardimci olurmusunuz ?

  2. seda dedi ki:

    Merhaba ben 88 kiloydum üc ayda 17 kilo werdim diyetisyen yardimiyla. Bir ay önce doktorum ankaraya gitti o gidince bende biraktim diyeti simdi yine zayiflamaya dewam etmek istiyorum ama bi türlü toparlanamiyorum tekrar kilo alacam diye de korkuyorum yeni bi diyetisyene mi gitmeliyim sizce?

    1. Fazla Kilo Fazla Kilo dedi ki:

      Seda Hanım;

      Doktorunuzun yada diyetisyeninizin verdiği diyet listesini uygulamaya devam etmelisiniz. Size en uygun beslenme şeklini belirlediği için bu listeye uymaya devam etmenizde fayda var.

Sayfa başına git