Sebze ve Meyvenin Hayatımızdaki Önemi
Taze sebze ve meyve, metabolik bütün faaliyetlerin sürdüğücanlı hücrelerden oluşmuştur. Yani taze bir elma, hala canlı hücrelerden oluşurancak tazeliğini kaybettiğinde ve pişirildiğinde bu canlı hücreler yaşamını yitirir.

