Dyt. BERRE BEHDİOĞLU

Diyet yapıp yapmama konusunda tereddüt edenler için özel bir yazı hazırladık sizlere. Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu neden diyet yapmalıyım konusunu değerlendiriyor sizler için. Beslenme düzeni anlamına gelen diyet  tanımı belkide sizin hayatınızda bütün sağlık problemlerini ortadan kaldırabilir ama önce nedenlerini incelemenizde fayda var. Genellikle herkesin aklında biraz kilo vermek, her pazartesi diyete başlamak...
Kim hayır diyebilir ki bol köpüklü bir Türk kahvesine. Bir keyiftir Türk kahvesi, yemekten sonra kim hayır diyebilir? Nede olsa bir kahvenin kırk yıllık hatırı vardır. Peki kültürümüze böylesine yerleşmiş Türk kahvesinin beslenmemizdeki yeri ne bize sağladığı faydalar ne, zararları ne? 1 fincan kahve yaklaşık 57mg kafein içermektedir. Kafeinin metabolizmayı hızlandırıcı...
Genellikle herkesin aklında biraz kilo vermek, her pazartesi diyete başlamak gibi düşünceler vardır. Bazen bu düşünceleri estetik kaygılar tetikler bazen hastalıklar... Peki neden diyet yapmalıyız, diyet demek zayıflamak demek midir? Diyet aslında kelime anlamı olarak beslenme düzeni anlamına gelmektedir. Aslında diyete başlamak demek beslenmenizi düzenlemek, daha sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak...
Yeni yılda eğlence herkesin hakkı ancak eğlenirken kilo almak en büyük kabus. Çerez, yemek, alkol ve gazlı içecekler derken 1 gecede kilo almak mümkün. Peki yıla kilo alarak girip yıl boyunca kilo almak isteyenlerdenmisiniz? Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu size yardımcı olmak istiyor. Genellikle yilbasi aksamları ailece ya da arkadaşlarınızla birlikte sohbet edip...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, kış mevsimlerinde yaşanılan yorgunluk, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların çözümünü yine kış mevsiminde buluyor. Kış meyvelerindeki mucizeleri açıklıyor. Kışa girerken birçok kişinin yaşadığı sıkıntıların başında yorgunluk, soğuk algınlığıdır. Çünkü metabolizmamız kışa yavaş yavaş hazırlanırken aynı zamanda birazda yavaşlar. Metabolizmamızı ve vücudumuzu kışa hazırlamada en büyük yardımcımızda kış meyveleridir. Mandalina:...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, şeker hastalığı olanlar için çok önemli beslenme önerilerinde bulunuyor. Söz konusu şeker hastalığı ve beslenme olunca bilinmesi gereken en önemli terim glisemik yük ve glisemik indeks oluyor. Çünkü beslenme tedavisinin temelini glisemik indeksi düşük besinlerle beslenmek oluşturuyor. Nedir Bu Glisemik İndeks Ve Glisemik Yük? Et ve yağ dışında her...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, kahvaltının öneminden bahsederek doğru kahvaltının nasıl olması gerektiğini açıklıyor. Tüm danışanlarıma soruyorum; ‘Günde kaç ana öğün yaparsınız ve daha çok hangi öğünü atlarsınız?’ diye aldığım cevap genelde hep aynı ‘2 ana öğün ve daha çok kahvaltıyı atlarım.’ Peki neden çünkü daha çok uyuyup, geç uyanıp hemen hazırlanıp...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, diyabet yani şeker hastalığı ile ilgili bilinmesi gerekenleri açıklıyor. Obezitenin en yakın arkadaşlarından biri diyabet yani şeker hastalığıdır. Maalesef günümüzde birçok obez bireyde insülin direnci ve ardından diyabet görülme sıklığı oldukça arttı. Bu yüzden öncelikle diyabet ne olduğunu ve nasıl beslenmek gerektiğini öğrenmemiz gerektiğini düşünüyorum. Diyabet nedir? Pankreas vücudumuzda...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, yaşadığımız Muharrem ayının vazgeçilmez besini olan aşurenin diyette  yer alabileceğini açıklayarak nasıl ve ne kadar tüketilebileceğini açıklıyor. Aşure her yıl her eve bir kase bile olsa giren her zaman aklımıza gelmese de bu ay doya doya yediğimiz bir tatlıdır. Genelde tatlılar diyetlerin korkulu rüyası gibi gösterilse de...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, diyette ekmek yeme tartışmalarına son noktayı koyuyor. Neden ekmek yenmesi gerektiğini ayrıntıları ile açıklayan diyetisyenimiz, diyette en masum şeyin ekmek olduğunu söylüyor. Diyet denince ilk akla gelen ekmek yememektir. Kilolarımız için ilk kabahati ekmekte buluruz ve diyete girince ilk ekmeği hayatımızdan çıkarırız. Çoğunlukla da karşılaştığımız sonuç ‘Ekmeği...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu,  özellikle kadınları kemik sağlığı için kalsiyum alımı açısından uyarıyor. Eğer yeterli kalsiyum almıyorsanız kemik sağlığınız tehlikede olabilir. Geçen hafta yani 21 Ekim tarihi tüm dünyada osteoporoz günü olarak kutlandı. Osteoporoz yani kemik erimesi her yaşta görülebilmesiyle birlikte daha çok ileri yaşlarda ve menapoz sonrası kadınlarda çok sık...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, diyet sürecinde bir dilim tüketebileceğiniz çikolatalı kek tarifini bizlerle paylaşıyor. Çikolatalı Kek (12 kişilik) Malzemeler 175g tam buğday unu 140g (1 su bardağı) şeker 1/3 su bardağı (yaklaşık 20g) kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 100ml yağsız süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket vanilya 1/2 su bardağı granüllü kahve Hazırlanışı: Fırını 180oC ye...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, metabolizmayı yavaşlatan demir eksikliği ile ilgili içeriğinden sonra vücuda nasıl demir depolamak gerektiğini açıklayarak metabolizmayı hızlandırmaya çalışıyor. Geçen haftaki yazımda metabolizma hızımız için demirin öneminden bahsetmiştik. Hızlı bir metabolizma için demir depolarımız dolu olması gerekmektedir. Peki demir depolarımızı nasıl dolduracağız bunun için nasıl beslenmemiz gerekir? Demir minerali besinlerde...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, metabolizma hakkında bilinmesi gerekenleri ve demirin metabolizma üzerindeki etkisini ayrıntılı bir şekilde ele alıyor. Hepimiz zaman zaman duymuşuzdur; ‘su içsem yarıyor, metabolizmam çok yavaş çalışıyor galiba’ gibi cümleler. Peki nedir bu metabolizma hızı ve nasıl ölçülür? Bazal metabolizma hızı (BMH) kişinin 24 saat boyunca hayati organlarının faaliyetlerini devam ettirmesi...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, kurban bayramı ve ardından yaşanan beslenme değişikliği ile ortaya çıkan kabızlık sorunu ile ilgili faydalı önerilerde bulunuyor. Bayram sonrası beslenme düzenimizin değişmesi, öğünlerin atlanmasına bağlı bağırsak sistemimizde de değişiklikler meydana geldi. Özellikle kurban bayramında çok fazla et tüketimi ve tatlı tüketimimizin artmasına bağlı olarak posa alımımız azaldı...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, kurban etini nasıl saklamak gerektiği konusunda ayrıntılı bilgiler veriyor. Et uygun şekilde saklanmaz ise çok büyük hastalıklara yol açabiliyor. Sağlıklı bir kurban bayramı geçirmenin ilk adımı veteriner kontrolünden geçmiş kurbanlık almakla başlar ve uygun şartlarda, sağlığa uygun ortamlarda kesimle devam eder. Eğer kurbanlık uygun şartlarda kesilmez, doğru...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, kurban eti nasıl pişirilmeli sorusunun cevabını ayrıntılı bir şekilde veriyor. Eti pişirme yöntemi, sağlığımızı da etkiliyor bu nedenle etin nasıl pişirilmesi gerektiği konusu oldukça önem taşıyor. Kurban bayramının geleneklerindendir kesilen etin o akşam pişirilip sofranın başköşesinde yerini alması… Ancak kesilen ette ölüm katılığı meydana geldiğinden ilk gün...
Sitemiz diyetisyenlerinden Berre Behdioğlu, ilk yazısını kurban bayramına ayırıyor. Kurban bayramında neler tüketilmesi gerektiği ile ilgili çok önemli bilgiler veriyor. Sabah mutlaka güne kahvaltı ederek başlayın. Kahvaltınızın hafif ve her grup besin öğesini içermesine özen gösterin. Bayram boyunca artan et tüketiminizle birlikte sebze tüketimini de artırın, tabağınızın 1/4ünü ete yarısını sebzeye 1/4ünü...
Toplam 1 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.1
Sayfa başına git