Posa hakkında bilinmeyenler



Posa hakkında bilinmeyenler
19 Ağustos 2011 tarihinde eklendi, 1.631 kez okundu.

Posa, kan şekerinin dengelenmesinde, tokluk hissi oluşturmada, barsak düzenini sağlamada, kolesterolün dengelenmesinde ve hatta bazı kanser türlerinin engellenmesinde bile önemli yere sahiptir. Ve artan hastalıklar, kilo sorunu ile önemi gün geçtikçe daha da çok artmakta.

Yetişkin bireylerin günlük posa alımı ortalama olarak 11 g civarında ama son çalışmalara baktığımızda, sağlıklı bir yetişkin bayanın günde 25 g; erkeğin ise güde 38 g posa almasının özellikle kalp hastalığı riskini azalttığını savunmaktadır. Ve mutlaka beslenmenin içinde yeterli miktarda bulunmalıdır.

POSANIN KAYNAKLARI NELERDİR ?

Kuru baklagiller, tam tahıllı8, çavdarlı, kepekli ekmekler, yulaf, meyveler, sebzeler posadan zengin besinlerdir.

YETERLİ MİKTARDA POSA ALMAK İÇİN NELER YAPMALISINIZ?

Günde 500 g civarı meyve tüketin ve mümkünse kabuklu olmasına özen gösterin.
Her gün düzenli olarak salata tüketin.
Salatalarınızda keten tohumu, buğday rüşeymi gibi posadan zengin besinleri ekleyin.
Haftanın belirli günlerinde sebze yemeğini tercih edin.
Haftada 2-3 kez kuru baklagil tüketin.
Günlük olarak 2 adet tüm ceviz veya 10 adet badem, fındık gibi yağlı tohumlardan ara
öğün alternatifi olarak değerlendirin.
Ekmek tercihleriniz tam tahıllı, çavdarlı ürünlerden yana olsun.
Kahvaltı tercihlerinizde kahvaltılık gevreklere de yer verin. Hatta içine ilave edeceğiniz kuru meyveler, taze meyveler ve yağlı tohumlar sayesinde posadan zengin bir kahvaltı tüketmiş olursunuz.
Posanın görevinin yapabilmesi için yeterli miktarda su içmeye özen gösterin bu günde 2 – 3 lt civarıdır.
Tüm bunlar sayesinde günlük posa ihtiyacınızı karşılamış olursunuz.

Her ne kadar posa alımı bitkisel kaynaklı besinlerden gelse de hedefe ulaşmak için abartı miktarlarda tüketmenize gerek yoktur. Tükettiğiniz posanın 50 -60 g dan fazla olması vitaminlerin, kalsiyum, çinko, magnezyum, demir gibi minerallerin emilimini azaltır ve besinlerin sindirim yollarından hızlı geçmesine neden olur ki, bazı besinlerin emilim süresi gereğinden de az olabilir. Ciddi miktarda alınan fazla posa, gaz, ishal ve şişkinlik yapar. Bu nedenle iyi bir şeyi gereğinden fazla yapmamakta önemlidir.

 

Esra Rahşan Çalışkan
Beslenme ve Diyet Uzmanı

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git